Des notes très subtiles pour ce poivre de Vanuatu que peu de personnes connaissent. On retrouve chez ce dernier des notes subtiles et délicates d'eucalyptus et de résine de pin. Idéal pour des viandes blanches mais aussi pour rehausser un dessert au chocolat.
Fiche technique
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Une sauce tomate maison traditionnelle pour des recettes italiennes, pizzas, pâtes et bien d'autres…
Un tour de moulin rechargeable, et voici un peu de fraicheur dans votre assiette.
Très utilisé aux Antilles, ce doux mélange d'épices colombo parfumera vos riz et plats de poulets, crevettes ou légumes. Un doux parfum des îles...
Poivre noir dans son moulin rechargeable. Un incontournable dans la cuisine !
Il faudra concasser les baies roses de Madagascar pour obtenir ce parfum délicat de résineux et de genievre qui rehaussera vos poissons ou même vos fromages.
Piment d’Espelette pouvant être utilisé dans tous les plats.
Légèrement acre, de part sa couleur, le curcuma sublimera vos viandes, ragouts ou poissons.
Ce curry madras parfumé et piquant pourra s'intégrer en début de cuisson de vos viandes ou légumes ou en touche finale dans vos vinaigrettes.
Mélange d'épices grillées aux notes torréfiées, il rehaussera vos carpaccios de bœuf ou vos salades.