Des notes très subtiles pour ce poivre de Vanuatu que peu de personnes connaissent. On retrouve chez ce dernier des notes subtiles et délicates d'eucalyptus et de résine de pin. Idéal pour des viandes blanches mais aussi pour rehausser un dessert au chocolat.
Fiche technique
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Mélange traditionnel du Maroc, le Raz el Hanout est un savant mélange d'épices et est incontournable dans la préparation de vos tajines, couscous mais bien plus encore…
Très utilisé aux Antilles, ce doux mélange d'épices colombo parfumera vos riz et plats de poulets, crevettes ou légumes. Un doux parfum des îles...
Poivre noir du Népal aux notes citronnées et de pamplemousse.
Légèrement acre, de part sa couleur, le curcuma sublimera vos viandes, ragouts ou poissons.
Gelée de piment d’Espelette idéal pour égayer les plats sucrés et salés.
Voyage garanti avec ce mélange de sel aux tonalités pimentées présenté dans un moulin rechargeable qui sera parfait pour vos marinades, torrides…
Départ pour l'Inde, et ces milles et une saveurs, notes subtiles de curcuma, de cardamome.
Fumé et iodé, le paprika Zitava de Slovaquie est idéal à saupoudrer sur un poisson ou préparé en infusion dans un ragout.
La moutarde au mélange du trappeur est une belle association sucrée, salée et épicée !
Il faudra concasser les baies roses de Madagascar pour obtenir ce parfum délicat de résineux et de genievre qui rehaussera vos poissons ou même vos fromages.
Poivre noir dans son moulin rechargeable. Un incontournable dans la cuisine !
Originaire de Malaisie, ce poivre blanc de Sarawak aux notes boisées et suaves se mariera très bien avec un foie gras, un chèvre frais ou avec vos magrets de canard.
Aux notes sucrées et vanillées, ce poivre du Kampot du Cambodge sublimera subtilement viandes blanches, plats salés ou desserts.